Pienessä keittiössä jokainen tasosenttimetri on kortilla, ja siksi mikroaaltouuni ja yhdistelmäuuni ovat usein kilpailevia vaihtoehtoja. Kun valitaan mikroaaltouunin ja yhdistelmäuunin välillä, kyse on harvoin pelkästä hinnasta: ratkaisevaa on, mihin laite mahtuu, mitä sillä oikeasti tehdään ja riittääkö sähkö. Tämä artikkeli auttaa kerrostaloasujaa, remontoijaa ja keittiötä uusivaa omakotitaloasujaa valitsemaan oikean laitteen ennen kuin kodinkonekaupassa tulee hutiostos.
Mikroaaltouunin ja yhdistelmäuunin erot arjessa
Perinteinen mikroaaltouuni lämmittää ruokaa mikroaalloilla, ja siinä kaikki. Teho on tyypillisesti 700-1000 W, tilavuus 17-25 litraa ja hinta perustasolla 70-150 €. Se sulattaa, lämmittää ja kypsentää nopeasti, mutta ei ruskista eikä rapeuta.
Yhdistelmäuunissa mikroaaltojen rinnalla on grillivastus ja usein myös kiertoilma. Sillä voi paistaa broilerin koivet rapeiksi, lämmittää pizzan ilman nahkeaa pohjaa ja tehdä pienen pellillisen pullaa. Vapaasti seisovat yhdistelmämallit maksavat yleensä 200-450 €, ja niiden tilavuus on 25-32 litraa.
Olennainen ero on käyttötavassa. Jos laitteella lämmitetään lähinnä eilisiä ruokia ja kahvia, yhdistelmäominaisuudet jäävät käyttämättä ja vievät silti enemmän tilaa.
Mitat ja sijoitus: tasolle, yläkaappiin vai kalusteeseen
Vapaasti seisova mikroaaltouuni on tyypillisesti 44-50 cm leveä, 33-40 cm syvä ja 26-30 cm korkea. Yhdistelmämalli on yleensä muutaman sentin suurempi joka suuntaan ja painaa 15-20 kg. Tavallisen 60 cm syvän työtason etureunaan jää silloin vain parikymmentä senttiä vapaata.
Integroitava malli on eri peli. Kalusteisiin asennettavat mikroaaltouunit mahtuvat yleensä 60 cm leveään kaappiin noin 38 cm korkeaan asennustilaan. Kompaktit yhdistelmäuunit, esimerkiksi Boschin, Siemensin, AEG:n ja Mielen 45 cm korkeat mallit, vaativat noin 45 cm korkean kolon ja maksavat tyypillisesti 800-1600 €. Integroinnin mitoista ja kolojen sovittamisesta kerrotaan tarkemmin artikkelissa integroitavat kodinkoneet keittiöön.
Tyypillinen tilanne: 2000-luvun alun kerrostalokeittiö Tampereella, jossa on 60 cm liesi uuneineen ja 1,5 metriä työtasoa. Mikro vie tasosta kolmanneksen. Remontissa sama laite siirretään yläkaappiin tai uunikaappiin integroituna, ja tasotilaa vapautuu leikkuulaudalle ja kahvinkeittimelle.
Sähköliitäntä ja ilmanvaihto
Suomessa keittiön pistorasiaryhmät ovat yleensä 230 V ja 10 A tai 16 A. Pelkkä mikroaaltouuni ottaa verkosta noin 1200-1500 W, mutta yhdistelmäuuni grillin ja kiertoilman kanssa voi vetää 2500-3200 W. Jos samaan ryhmään on kytketty vedenkeitin ja kahvinkeitin, sulake palaa aamukiireessä.
Kokenut asentaja tarkistaa ensin, mitkä pistorasiat kuuluvat samaan ryhmään. Integroitavalle yhdistelmäuunille suunnitellaan oma pistorasia kaapin taakse jo keittiösuunnitteluvaiheessa, ei jälkikäteen jatkojohdolla.
Ilmanvaihto ratkaisee käyttöiän. Vapaasti seisova laite tarvitsee valmistajasta riippuen 10-20 cm tilaa yläpuolelle ja muutaman sentin sivuille. Integroitavassa mallissa kehyksen ja kaapin tuuletusraot hoitavat saman asian.
Myytti: yhdistelmäuuni korvaa aina varsinaisen uunin
Yleinen käsitys on, että yhdistelmäuunin hankittuaan voi luopua tavallisesta uunista kokonaan. Yhden tai kahden hengen taloudessa tämä voi pitää paikkansa. Vapaasti seisovan 25-30 litran yhdistelmän pelti on silti niin pieni, että joulukinkku, kaksi pellillistä joulutorttuja tai perheen lasagne ei mahdu kerralla.
Kompakti 45 cm yhdistelmäuuni on lähempänä oikeaa uunia: noin 40-50 litraa, kunnollinen kiertoilma ja usein lämpötila 230-250 °C. Neljän hengen perheessä sekin toimii parhaiten toisena uunina, ei ainoana. Eri uunisijoituksia on verrattu artikkelissa erillinen uuni vs. lieden alainen uuni.
Poikkeuksena ovat mökit ja pienet yksiöt, joissa on pelkkä keittotaso. Niissä yhdistelmäuuni on usein järkevin ratkaisu, koska se tuo yhteen laitteeseen sekä mikron että pienen uunin.
Yleisimmät virheet valinnassa
Ensimmäinen virhe on vapaasti seisovan mikron upottaminen umpinaiseen kaappiin. Laitteen jäähdytysilma kiertää kaapin sisällä, elektroniikka kuumenee ja magnetroni hajoaa usein 2-4 vuodessa. Kaappiin sopivat vain mallit, joihin valmistaja myy asennuskehyksen, tai valmiiksi integroitavat laitteet.
Toinen virhe on mitata vain ulkomitat. Luukku tarvitsee avautuakseen tilaa, ja sivulle aukeava luukku voi törmätä viereiseen seinään tai jääkaapin oveen. Mittaa myös kääntölevyn halkaisija: 24,5 cm lautanen ei mahdu kaikkiin 20 litran malleihin.
Kolmas virhe on ostaa yhdistelmäuuni ja käyttää sitä pelkkänä mikrona. Kiertoilmalla varustetun mallin sisäpinnat ovat usein erilaisia, ja puhdistus vaatii enemmän työtä, kun grillirasvaa roiskuu.
Näin teet päätöksen
Ammattilainen aloittaa käyttötavasta eikä laitteesta. Seuraavat viisi kysymystä ratkaisevat valinnan useimmiten:
- Lämmitetäänkö laitteella vain ruokaa vai halutaanko myös ruskistaa ja paistaa?
- Onko keittiössä jo täysikokoinen uuni?
- Mihin laite sijoitetaan: tasolle, yläkaappiin vai korkeaan kaappiin?
- Mihin sähköryhmään laite tulee ja mitä samassa ryhmässä on?
- Onko keittiöremontti lähivuosina tulossa?
Jos remontti on edessä 1-2 vuoden sisällä, edullinen vapaasti seisova mikro riittää väliaikaisesti. Integroitava yhdistelmäuuni kannattaa valita samaan aikaan kalusteiden kanssa, jolloin kolon mitat ja sähköpiste saadaan kohdalleen. Integroitavia vaihtoehtoja voi selata integroitavien mikroaaltouunien tuotealueelta.
Mikroaaltouuneissa ei ole EU:n energiamerkkiä, eikä yhdistelmämalleissakaan yleensä ole. Sähkönkulutus on silti pieni: aterian lämmitys vie noin 0,05-0,1 kWh, mikä on selvästi vähemmän kuin täysikokoisen uunin esilämmitys.
UKK
Voiko yhdistelmäuunilla paistaa pullaa ja leipää?
Voi, kun mallissa on kiertoilma. Vapaasti seisovaan malliin mahtuu yleensä yksi pieni pyöreä pelti kerrallaan, joten isommat leivonnaiset kannattaa tehdä tavallisessa uunissa.
Kuinka paljon tilaa vapaasti seisova mikroaaltouuni tarvitsee ympärilleen?
Yleensä 10-20 cm yläpuolelle ja muutaman sentin sivuille ja taakse. Tarkka vaatimus löytyy käyttöohjeesta, ja sitä kannattaa noudattaa, koska ylikuumeneminen lyhentää käyttöikää ja voi vaikuttaa takuuseen.
Kannattaako integroitava mikroaaltouuni vapaasti seisovan sijaan?
Kannattaa, jos keittiötä uusitaan ja työtasoa on vähän. Integroitava malli maksaa 2-4 kertaa enemmän, mutta vapauttaa tasotilaa ja kestää usein pidempään, koska ilmanvaihto on suunniteltu kalusteasennukseen.
Yhteenveto
Pelkkä mikroaaltouuni riittää, jos laitteella lämmitetään ruokaa ja keittiössä on toimiva uuni. Yhdistelmäuuni maksaa itsensä takaisin pienessä taloudessa, mökillä tai keittiössä, jossa ei ole erillistä uunia. Mittaa ennen ostoa kolo, luukun avautumistila ja sähköryhmä. Kaappiin kuuluu aina integroitava malli, eikä umpikaappiin upotettu tasomikro.